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水果飲品讓你消暑又健康
◎本圖文摘自 楊桃文化~快樂廚房 ,純屬分享,若有侵權,煩請告知刪除,感謝!

木瓜牛奶 (看起來好好喝喔
)材料:木瓜 250公克牛奶 200㏄冰塊 適量開水 適量糖 少許作法:1. 木瓜洗淨去皮去籽切塊備用。2. 將糖、冰塊、開水、牛奶放入果汁機中攪打10秒後,再放入木瓜塊一同攪打20秒取出即可。好喝祕訣
想要製作出好喝的木瓜牛奶,木瓜的選購是最重要的。建議可以選購顏色較偏橘色、硬度不要太硬、有一點熟度的木瓜來製作果汁。另外,牛奶也可以依個人的需求選用不同的脂肪度來加入,不同的牛奶製作出來的木瓜牛奶,其口感滋味也會不一樣的喔!              

蜂蜜芭樂汁
材料:芭樂 1/2顆蜂蜜 150㏄開水 適量冰塊 適量糖 少許作法:1. 芭樂洗淨後,連同芭樂籽一同切塊;蜂蜜先用少許溫水(材料外)調勻成蜂蜜水;備用。2. 將作法1的芭樂塊、開水、冰塊、糖一起放入果汁機中攪打約40秒,再放入蜂蜜水攪打約10秒至均勻後取出,過濾芭樂渣即可飲用。好喝祕訣
若選購硬度較硬、顏色較鮮綠的芭藥,製作出來的芭樂汁會呈現出水水清澈的口感;若選用較軟質的、顏色偏黃的芭樂,例如:土芭樂,那麼芭樂汁就會呈現出濃稠的口感,喝起來香度最為濃郁,至於哪一種是最好喝的,就視個人的口感來決定囉!不過要記得,製作芭樂汁的時候,要連同芭樂籽一同攪打,這樣營養成份才不會流失喔!        

香蕉牛奶
材料:香蕉 1條牛奶 250㏄冰塊 適量開水 適量糖 少許作法:1. 香蕉去皮後,切小塊備用。2. 先將糖、冰塊、牛奶放入果汁機中攪打成泡後,再繼續放入作法1的香蕉塊及開水一起攪打約30秒即可。好喝祕訣
選擇香蕉外皮略有黑點且帶有濃濃香味最好,若是顏色鮮黃且有點硬的香蕉,因本身還未成熟,製作出來的香蕉牛奶會有一股生水果的腥味,並不會又香又濃,口味不好唷!另外,夏天是香蕉的盛產季節,其甜份會較冬天來的多,所以在攪打果汁的過程中,可以依個人的需求來決定糖量的多寡。        

葡萄優酪乳
材料:巨峰葡萄 250公克原味優酪乳 250㏄冰塊 適量開水 適量糖 少許作法:1. 葡萄一顆一顆以剪刀取下後,洗淨備用。
2. 將糖、冰塊、開水及作法1的葡萄放入果汁中攪打20秒,繼續放入原味優酪乳一起攪打約10秒,過濾掉葡萄渣,即是好喝的葡萄優酪乳。
好喝祕訣選用巨峰葡萄甜度較足,因其顏色較深,攪打出來的葡萄汁會是較漂亮的紫色,在加入了優酪乳後會呈現出甜中帶酸的美妙滋味,在炎炎夏日中酸酸甜甜的口感更能引起食慾,當然若愛吃酸一點的讀者,可依各人喜好選擇葡萄種類。現在流行的葡萄籽美容,讀者若想試試的話,可飲用未過濾的果汁,營養及纖維含量更高唷!
            
 蘋果鳳梨汁
材料:蘋果 1顆鳳梨 300公克冰塊 適量開水 適量糖 少許作法:1. 蘋果洗淨去皮去籽後切塊;鳳梨去皮切塊備用。2. 先將糖、冰塊、開水、作法1的鳳梨塊放入果汁機中攪打30秒,再放入作法1的蘋果塊一同攪打15秒即可取出。好喝祕訣鳳梨在夏季也是盛產季節,每種品種都是多汁甜美的,最有名的「關廟」鳳梨則是甜度、香度最足夠的,由於鳳梨的味道較重,在果汁中加入一點蘋果來平衡,不過因為這2種水果的纖維都較多,製作出來的果汁喝起來會有一點點渣渣的感覺,不愛的人可以過濾掉水果纖維,只是喝到的營養就會相對的少了一些了。
                     

蕃茄多多
材料:蕃茄 1顆養樂多 1瓶冰塊 適量開水 適量糖 少許作法:1. 蕃茄洗淨切塊備用。2. 將糖、冰塊、開水、蕃茄放入果汁機中攪打30秒後,再放入養樂多一同攪打10秒即可取出。好喝祕訣
蕃茄有大顆和小顆的分別,例如:聖女蕃茄就是小顆粒的蕃茄。但無論是選用哪一種尺寸的蕃茄,記得選購顏色鮮紅的、蕃茄硬度不要太硬的就可以了。製作果汁時,也要連同蕃茄籽一同加入,雖然喝起來會有水果纖維的口感,不過這些水果纖維可是能幫助腸胃的蠕動,對身體很有助益的喔!            


 

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