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青少年猛灌糖水 腸道快老
資料來源:自由時報2006年8月20日星期日
青少年猛灌糖水 腸道快老
  〔記者魏怡嘉/台北報導〕國小及國中生糖水喝太多,除了會發胖以外,小心腸道還會老化得快!一項針對國小及國中生腸道健康與生活飲食習慣研究調查指出,有3成以上的國小及國中生,每週飲用糖水3到5次以上,而飲用糖水頻率愈高,腸道老化得愈快。
  逾3成週喝3~5次以上
  這項研究調查由台灣乳酸菌協會與師範大學等單位,針對台北地區455位小學生及562位國中生進行問卷調查,結果發現,有3成7的國小學生,一週飲用糖水3到5次以上,國中生則有3成一週攝取糖水3到5次以上,糖水的飲用頻率偏高。
  台灣乳酸菌協會理事長蔡英傑表示,糖水包括可樂、汽水、奶茶及包裝果汁等。由學生回答24題問題,包括每週上幾次廁所、是否有便秘的問題、每次花多少時間上廁所及便完是否有殘便感等,若學生勾選4題以下,表示腸道年齡很輕,勾選5到9題者,則表示腸道年齡比實際年齡稍高一些,勾選10題以上,則表示腸道年齡已出現老化的現象。
  師大人類發展與家庭學系副教授林如萍表示,經分析後發現,糖水喝得愈多,腸道老化的速度就愈快。那麼糖水要喝到多少,才會導致老化?
  林如萍說,目前僅找出喝糖水和腸道老化其間的相關趨勢,至於糖水要喝到多少量,才會導致腸道老化,尚未做進一步的分析。
  蔡英傑說,可樂、汽水、奶茶及包裝果汁等糖水多為蔗糖及葡萄糖,這些糖不為腸道好菌所喜愛,不但無助於好菌在腸道中的生長,反而提供腸道壞菌生長環境,加速腸道的老化。
  大腸鏡可檢視老化程度
  怎麼樣才是腸道老化,評斷的標準又是什麼?新光醫院胃腸肝膽科主治醫師朱光恩表示,腸道是否老化,經由大腸鏡檢查,可以看出端倪。20歲的腸道黏膜較光亮,且腸壁看起來較有彈性,40歲的腸道黏膜看起來則較不光滑,會有些血管增生,腸壁看起來較薄、較沒有彈性。
  至於60歲的腸壁黏膜則更暗淡,血管增生的情形更嚴重,腸壁看起來更沒有彈性,亦即腸道是否老化,全都靠醫師的臨床經驗判斷來推估。
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波霸珍奶 抵每天單糖攝取上限
  〔記者魏怡嘉/台北報導〕小兒腸胃科醫師表示,糖水滲透壓高,喝下肚後,對腸子是一種負擔,長期飲用會造成腸道退化,不過,糖水只是造成腸道老化的因子之一,飲食攝取是否均衡,對腸道的健康亦相當重要。
  長庚兒童醫院腸胃科主任趙舜卿指出,長期飲用糖水對腸道負擔很大,有時候學童會以腸躁症的症狀表現,包括拉肚子及宿便等。
  飲食均衡 腸道才健康
  趙舜卿表示,根據研究發現,在每天所攝取的營養當中,最符合腸道健康與人體所需營養比例為,醣類50%到60%、脂肪30%、蛋白質10%到20%;如果每天攝取食物能到這樣的營養比例,對腸道健康是最好的。
  振興醫院營養師林孟瑜表示,單糖的攝取最好不要超過一天所需總熱量的25%,例如小學生一天所需總熱量為1600到1800大卡,那麼一天的單糖攝取熱量就不宜超過400到450大卡。以目前市售飲料來說,一天喝兩罐可樂或是一杯750cc波霸珍珠奶茶,就已經達到上限。

 

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